{"title":"Selskapsmat","description":"","products":[{"product_id":"nattmat","title":"Hjemmelagde supper","description":"\u003cp\u003ePå Sunnmøre er nattmat en viktig tradisjon i bryllup og selskaper, spesielt etter en lang kveld med festligheter. Nattmaten er ment å gi gjestene en mettende og varm avslutning på kvelden, og ofte tilbys lokale favoritter som supper, eller klassisk sunnmørsk Brentsnut, som også er en suppe. Men de kan også brukes til forretter og andre stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne tradisjonen viser gjestfrihet og omtanke, og gir en smak av lokale retter som både hedrer kulturen og gir energi til å fortsette festen. På Sunnmøre er dette en forventet del av store feiringer, og mange ser frem til nattmaten som et siste høydepunkt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerdens beste suppe – Sjøkrepsbisque\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNår vi snakker om den ultimate sjømatopplevelsen i en skål, er det én suppe som troner øverst: sjøkrepsbisque. En klassisk fransk inspirert rett som henter frem det beste av havets dyp, balansert med rikdom, dybde og eleganse i hver skje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSjøkrepsbisque lages på et kraftfullt og aromatisk grunnlag av sjøkrepsskall, som ristes og trekkes i en intens fond med hvitvin, grønnsaker og urter. Hemmeligheten ligger i den langsomme reduksjonen av kraften, hvor hver dråpe er ladet med intens smak. Den silkemyke teksturen oppnås ved å sile suppen grundig og runde den av med fløte og en liten klatt smør, noe som gir en fløyelsmyk konsistens og en luksuriøs munnfølelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor å løfte smaken ytterligere kan suppen toppes med sprøstekt sjøkrepskjøtt, en dråpe sitronolje eller et hint av cognac. Serveres gjerne med nystekt brød eller sprø toast for å fange opp hver eneste dråpe av denne uimotståelige delikatessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSjøkrepsbisque er ikke bare en suppe – det er en hyllest til havets rikdom og en opplevelse som vekker smaksløkene til live. Perfekt til festlige anledninger eller når du vil unne deg selv noe helt spesielt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSunnmørsk brentsnut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn tradisjonell rett fra Sunnmøre, laget med salt lammekjøtt og rotgrønnsaker, som poteter og gulrøtter. Brennsnut har en kraftig smak av salt, som kombineres godt med ferskt brød og smør. Denne retten er ideell som nattmat.  Kanskje derfor den alltid er populært når det nærmer seg slutten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSunnmørsk fiskesuppe\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn fyldig suppe laget med fersk fisk og delikate grønnsaker, rundet av med kremfløte for en rik smak. Suppen har en balansert smak av havet, med hint av urter og sitron som løfter opplevelsen. Perfekt som en lun og smakfull rett, servert med ferskt brød ved siden av.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKremet klippfisksuppe\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn kremte og fyldig suppe laget med klippfisk fra Dybvik, rotgrønnsaker og en lett smak av sitron. Suppen rundes av med kremfløte og et hint av sort pepper, noe som gir den en unik smak som er vanskelig å finne andre steder i landet. En perfekt rett for de som ønsker en autentisk og smakfull opplevelse fra havet. Perfekt avslutning på kvelden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHot kyllingsuppe \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne suppen kombinerer mørt kyllingkjøtt og friske grønnsaker med en krydret smak av karri, balansert med kremte kokosmelk. En rett som gir både varme og fyldighet, med et lett asiatisk preg som gjør den perfekt som en tilfredsstillende avslutning på kvelden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSupper rettene serveres alltid med \u003cstrong\u003eferskt brød og smør\u003c\/strong\u003e, perfekt som et siste måltid etter en kveld med feiring og dans.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Gange-Rolv Catering","offers":[{"title":"Sunnmørsk brennsnut \/ Forrett","offer_id":43726636122252,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Sunnmørsk brennsnut \/ Nattmat","offer_id":43798654681228,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Sunnmørsk fiskesuppe \/ Forrett","offer_id":43726636155020,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Sunnmørsk fiskesuppe \/ Nattmat","offer_id":43798654713996,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Kremet klippfisksuppe \/ Forrett","offer_id":43726636187788,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Kremet klippfisksuppe \/ Nattmat","offer_id":43798654746764,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Hot kyllingsuppe \/ Forrett","offer_id":43726636220556,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Hot kyllingsuppe \/ Nattmat","offer_id":43798654779532,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Sjøkrepssuppe \/ Forrett","offer_id":43819514855564,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Sjøkrepssuppe \/ Nattmat","offer_id":43819514888332,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/7600\/1676\/files\/240_F_213180221_1cDwXXdou8tKBQ5Uv5cRhYYtysqg8DPz.jpg?v=1739964230"},{"product_id":"spesialiteter-varmmat","title":"Slowcooked-  Langtidskokt","description":"\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-4o\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"aa8baefe-baaf-44f2-b033-62cadeb76647\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col flex-grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-4o\" class=\"min-h-8 text-message flex w-full flex-col items-end gap-2 whitespace-normal break-words text-start [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\" data-message-id=\"aa8baefe-baaf-44f2-b033-62cadeb76647\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\u003cp\u003eLa oss gjøre ditt arrangement til en smakfull opplevelse med våre nøye utvalgte spesialiteter. Vi har satt sammen retter som kombinerer førsteklasses råvarer, spennende smaker og ekte håndverk – perfekt for å imponere gjestene dine!\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eGrillet Svinehaxe\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSaftig og mørt svinekjøtt med sprø svor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeres med bakt potet fylt med smakfullt kryddersmør.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKomplementert med vår rike \u003cstrong\u003eGullix peppersaus\u003c\/strong\u003e – en kraftig saus med balansert smak av pepper og grønnsaker.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOg ikke nok med det du får en \u003cstrong\u003eKremet dijonsennepssaus\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBakt potet\u003c\/strong\u003e med Hjemmelaget kryddersmør\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvnsbakte grønnsaker\u003c\/strong\u003e for fargerik og balansert tilbehør\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLangtidskokt Lammeskank\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLangtidskokt lammeskank som smelter på tungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeres med fløyelsmyke fløtepoteter og ovnsbakte grønnsaker for en perfekt balanse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToppet med en intens og aromatisk \u003cstrong\u003esjysaus\u003c\/strong\u003e, laget på kraft fra lammet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eFløtepoteter\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvnsbakte grønnsaker\u003c\/strong\u003e for fargerik og balansert tilbehør\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKremet soppstuing\u003c\/strong\u003e med delikat aroma og fyldig smak.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHjemmelaget Porchetta – en italiensk festklassiker\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePorchetta\u003c\/strong\u003e av mørt svinekjøtt, krydret med urter, hvitløk og krydder, rullet med sprø svor for en perfekt kontrast i tekstur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangtidsstekt for å bevare saftighet og fremheve de aromatiske smakene.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeres med:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvnsbakte poteter\u003c\/strong\u003e, lett krydret og sprø utenpå.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvnsbakte grønnsaker\u003c\/strong\u003e for fargerik og balansert tilbehør\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHjemmelaget sjysaus\u003c\/strong\u003e med urter som løfter smaken til nye høyder.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLangtidskokt Culotte – en smakfull klassiker\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMørt kjøtt marinert med hvitløk, nykvernet sort pepper og rødvin for å fremheve de naturlige smakene.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangtidskokt for en saftig tekstur og rik smak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeres med:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvnsbakte grønnsaker\u003c\/strong\u003e for fargerik og balansert tilbehør.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKremet soppstuing\u003c\/strong\u003e med delikat aroma og fyldig smak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRødvinsjysaus\u003c\/strong\u003e, laget på kraft og rødvin, som tilfører retten en elegant finish.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKokte poteter\u003c\/strong\u003e, enkelt og klassisk, for å balansere rettens smaker.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gange-Rolv Kjøkkenet","offers":[{"title":"Grillet Svinehaxe","offer_id":43779883237516,"sku":"","price":399.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Lammeskank","offer_id":43779883270284,"sku":"","price":399.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Porchetta","offer_id":43782282936460,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"Culotte","offer_id":43782775799948,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/7600\/1676\/files\/IMG_0477.png?v=1780947088"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0687\/7600\/1676\/collections\/IMG_0469.png?v=1781041286","url":"https:\/\/gangerolvkjokkenet.no\/collections\/selskapsmat.oembed","provider":"Gange-Rolv Catering","version":"1.0","type":"link"}