Ekte Spansk Tapas

En ekte tapasbuffet består av en rekke små, smakfulle retter som gir en autentisk spansk opplevelse. Tapas er ment å være uformelt, sosialt, og gir gjestene muligheten til å smake på forskjellige smaker, teksturer og ingredienser. En ekte tapasbuffet inkluderer en balanse av kjøtt, sjømat, grønnsaker, ost, brød og sauser. 

Alitas de Pollo al Limón y Ajo
Kyllingvinger med sitron og hvitløk er en velsmakende tapasrett som kombinerer saftige kyllingvinger med friske og aromatiske smaker. Vingene marineres i en blanding av sitronsaft, revet sitronskall, hvitløk, olivenolje og et hint av urter.

Albóndigas
Spanske kjøttboller serveres i en rik, smakfull tomatsaus med hint av paprika og krydder, noe som gir retten en dyp, fyldig smak. 

Patatas a la Riojana
er en tradisjonell spansk rett fra La Rioja-regionen. Den består av poteter kokt i en smakfull saus sammen med chorizopølse, tomat,paprika og løk. Retten har en deilig, fyldig smak med et hint av røyk fra chorizoen, og er kjent for sin enkelhet og autentiske smak

Tortilla Española,
også kjent som spansk omelett, er en av de mest ikoniske rettene fra Spania. Den lages hovedsakelig av poteter, egg, løk og olivenolje.

Papas Arrugadas
Saltbakte poteter, er en tradisjonell tapasrett fra Kanariøyene

Gambas al Ajillo
Reker stekt i olivenolje med hvitløk og chili, en klassisk spansk tapasrett med en deilig aroma og krydret smak.

Jamón Ibérico
Spansk skinke med en fyldig og salt smak, ofte servert med litt brød eller bare alene for å nytes i sin reneste form. Anrettes på Foccasia

Pimientos de Padrón
Små, grønne Padrón-paprika, stekt og drysset med grovt havsalt. De har en mild smak, men enkelte kan være overraskende sterke!

Queso Manchego
Spansk manchego-ost med en rik, nøtteaktig smak. Serveres gjerne med litt honning eller fikenmarmelade. Anrettes på Foccacia

Tilbehør

Focaccia er opprinnelig er et italiensk brød, Spania sin egen versjon kalt Hogaza eller Pan de Aceite, som ligner på focaccia i både tekstur og smak.

Tomate y Pepino Ensalada
En enkel, forfriskende tomat- og agurksalat med litt rødløk og frisk persille. Dressingen er laget av olivenolje, hvitvinseddik, og et lite dryss med havsalt.

Aceite de Oliva Virgen Extra Español
Spansk Ekstra Virgin olivenolje