Ostetapas

En ostetapas er en perfekt måte å gi gjestene en rik og variert smaksopplevelse. Den kombinerer et utvalg av oster fra forskjellige regioner, hver med sin unike smak og tekstur, og tilbehør som kompletterer ostene. For en balansert opplevelse kan man inkludere både milde og kraftige oster, samt frukt, nøtter, kjeks og søte elementer som ripsgele. Tilbehøret gir ikke bare variasjon i smak, men også en visuell appell som gjør bufféen både smakfull og innbydende Ca. 100 gram ost per pers.

Gruyère
Denne sveitsiske osten er fast og fyldig, med en nøtteaktig smak som blir mer intens med alderen. Perfekt å kombinere med både frukt og nøtter.

Brie
En klassisk fransk hvitmuggost med myk, kremet konsistens og mild smak. Den har en subtil jordlig aroma og passer utmerket til kjeks og friske frukter.

Alpeost
Laget i de sveitsiske alpene, denne fjellosten har en rik og fyldig smak med en fast tekstur som ligner på Gruyère, men ofte noe skarpere.

Manchego
Spansk fåremelksost som er fast og smøraktig, med en lett syrlig smak som gir et hint av nøtter. Den er et godt valg for de som ønsker en mild, men karakteristisk ost.

Gorgonzola
En italiensk blåmuggost med en kremet konsistens og intens, pikant smak. Den er spesielt god med honning eller druer for en balansert søt-salt opplevelse.

Disse ostene gir et bredt spekter av smaker og teksturer, som passer godt sammen med druer, valnøtter, kjeks, oliven og cornichons.

Tilbehøret er Balasamicosirup, Ciabatta, Ripsgele, Druer, Stangselleri og Paprika